“速成鸡”事件升级，“抗生素”生命力有多强？

本文摘要：中央电视台报导学兵鸡新闻事件之后，全国各地对此事议论纷纷。各地畜牧局也对辖养殖企业展开抽验检测。我们在这一些佩事件的背后，除了感慨感叹食品安全危机日盛的同时，也不已要祷告无抗之日的早期到来。 根据中央电视台对山东多家养鸡场的调查：一些养鸡户场为使圈养的白羽鸡速生,违规进食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品；而屠宰企业在接管这些速生鸡前，完全不检验检疫。

中央电视台报导学兵鸡新闻事件之后，全国各地对此事议论纷纷。各地畜牧局也对辖养殖企业展开抽验检测。我们在这一些佩事件的背后，除了感慨感叹食品安全危机日盛的同时，也不已要祷告无抗之日的早期到来。

　　根据中央电视台对山东多家养鸡场的调查：一些养鸡户场为使圈养的白羽鸡速生,违规进食金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药品；而屠宰企业在接管这些速生鸡前，完全不检验检疫。12月20日，四川省一名副局长于日前带上工作人员及专家赶赴四川各地鸡场，抽查新希望旗下涉及产业，近期将发布近期检测数据和专家辨别。

　　此外，源头山东的检查也在升级。在山东畜牧兽医局专访时，以为工作人员告诉他记者，局里早已启动应急预案，由该局局长任组长，研究部署兽药用于监管的强化。

另有一部分该局人员，已随农业部4个检查组回国青岛、临沂、潍坊、枣庄展开实地督查。此外，北京、天津等地的检查也在同时展开。　　集约化生产在强化企业的生存能力和竞争能力的同时，也对技术和管理明确提出了更高的拒绝。

在行业里，学兵鸡所报导的情况或许不是个案。大量加到抗生素和违禁药物，无非就是为了两点：一、胆生长，提高效益；二、防止高密度养殖环境下的疫病。　　目前，国内缺少药割检测和监管，同时又缺少安全性、有效地的添加剂自由选择。

因此，生产不存在必须，自由选择比较短缺，监管仅存空白，这就造成了抗生素当饭不吃、加到违禁药物沦为一种不得已而为之的不得已之荐。表面上看，这样做到成本比较较低，也或许显然可以减轻眼前的问题，然而事实上，这不过是壮烈牺牲了安全性和信誉的一段时间效益，无法彻底提高动物身体健康水平，企业也就不有可能取得可持续的长年效益。

　　企业必须效益，这一点无可厚非。是不是说道要效益就会那么安全性，二者不能兼得？事实上，随着养殖技术的发展，我们是可以通过科学、合理、正确地加到安全性、有效地的饲料添加剂，在提升动物生产性能的同时，符合人们对食品安全及环境安全性的市场需求的。　　该怎样科学、正确地自由选择安全性有效地的饲料添加剂？比如说应用于普遍的植物性饲料添加剂。植物性饲料添加剂要想要确实用作动物营养，必需解决问题两个问题：一、天然植物因产地、环境有所不同，成份不会有所差异，很难定量定质；二、缺少取决于有效性的标准。

　　面临学兵鸡危机，无法意味着是坐以待毙，应当从危机中看见巨变和契机。我们期望这次学兵鸡危机需要撬动一场行业的绿色革命，最后让中国养殖行业走上无抗之路，完全挣脱抗生素，还食品安全一片蓝天。

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