新《食品添加剂使用标准》将出 双氧水重获“合法身份”

本文摘要：保健品招商网简介：公开发表资料表明，在2007版的国标中，双氧水是可以作为加工助剂用于的。而在2011版中，双氧水被从该名单中去除。 而在新版的2014版国标中，双氧水又新的取得该“合法身份”。北京食品学会常务副理事长、北京工商大学食品学院教授曹雁平回应，在农业部实施的洗涤剂规定里，双氧水仍然是可以用作食品加工的，如用作食品的无菌纸盒，展开消毒、杀菌等，“全世界都在用”。

保健品招商网简介：公开发表资料表明，在2007版的国标中，双氧水是可以作为加工助剂用于的。而在2011版中，双氧水被从该名单中去除。

而在新版的2014版国标中，双氧水又新的取得该“合法身份”。北京食品学会常务副理事长、北京工商大学食品学院教授曹雁平回应，在农业部实施的洗涤剂规定里，双氧水仍然是可以用作食品加工的，如用作食品的无菌纸盒，展开消毒、杀菌等，“全世界都在用”。双氧水可把微生物杀掉，同时因其化学性质不平稳，加热就不会分解成氧气和水，对人体有害，且是人类必须的，所以在食品加工中被普遍用于。

而食品专家认为，实质上，食品级双氧水具备广谱、高效、有毒、无残留的特性。作为生产加工助剂用在食品、果蔬及饮料的生产过程中,能起着消毒、杀菌、去除等起到。

将要来临的5月24日，国家卫计委公布新版《食品添加剂用于标准》（GB2760-2014）将月实行，代替现行的2011版。一些曾在2011版被移除出有食品添加剂名单的添加物取得“二次上岗”，现身在2014版新标准中，过氧化氢（又称“双氧水”）就是其中之一。

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